Nythän on Runebergin päivä niin pakkohan se oli vielä leipoa näitä ihania Runebergin torttuja. :)
Ainekset:
200g voi tai margariinia
1dl sokeria
1dl fariinisokeri
2 munaa
3dl vehnäjauhoja
1dl piparkakunpuruja
2tl leivinjauhetta
1dl maitoa
1-2 tippaa karvasmanteliöljyä
Täytteeksi:
1-1 1/2 dl vadelmahilloa
Kostutus:
1dl vettä
2rkl sokeria
1/2dl tummaa rommia, konjakkia tai jaloviinaa
Koristeeksi:
vadelmahilloa
vaaleanpunaista sokerikuorrutetta
tomusokeria
Ohje:
Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan yhdessä maidon kanssa. Lisää varovasti pari tippaa karvasmanteliöljyä.
Jaa taikina paperisiin tai voideltuihin metallivuokiin. Silikoninen muffinivuoka on myös hyvä vaihtoehto. Paina sormella taikinaan syvennys ja pane nokare vadelmahilloa kuoppaan.
Paista leivonnaisia 200-asteisessa uunissa keskiritilällä 15-20 minuuttia 5. Kiehauta vesi ja sokeri, lisää alkoholi. Kostuta kuumat tortut rommivedellä.
Pane jäähtyneiden leivosten keskelle vadelmahilloa, pursota sokerikuorrutteella rengas hillosilmän ympärille. Viimeistele tortut ennen tarjoilua puuteroimalla ne tomusokerilla.
Nauti ! <3
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti