Pienet Juustopiirakat !

Moiips!

Mä sain viime yönä inspiraation tehä jotain hyvää ja netistä selailin, että mitähän helppoa ja yksinkertaista voisin tehdä. Löysin sitten ohjeen pieniin Juustopiirakoihin ja kokeilin ilmeisesti jo heti tänään. Nam nam ! Uudestaan, uudestaan ! :D Siiis kyllä sopii hyvin juhliin, välipalaks, jälkiruuaks ja vaikka mihin. Seuraavaks voisin kokeilla tehdä yhen ison juustopiirakan. En nyt tiedä kuinka hienoilta nuo mun pienet piirakat näyttää, mutta kun kotiin itselleni tein niin en usko sillä olevan suurta merkitystä. :)


Ainekset:

2pkt (400g) Piirakkataikinaa (pakaste)

100g manchego -juustoa

1dl maitoa

1 kananmuna

1/2tl suolaa

minimuffinivuokia


Valmistus:- Sulata piirakkataikinan toinen levy ja leikkaa 4 osaan. Painele taikinapalat muffinivuokien pohjalle ja reinoille jonka jälkeen esipaista pohjia 200-asteessa uunin alaosalla noin 10 minuuttia.

- Raasta juusto ja sekoita se maidon, kananmunan ja suolan kanssa. Jaa täyte pienille piirakkapohjille ja jatka paistamista uunin keskitasolla vielä 10 minuuttia, kunnes piirakat ova saaneet kauniin värin.

- Anna piirakoiden jäähtyä ja halutessasi voit irroittaa ne muffinivuoista.

Nauti !

Loman tarpeessa !

Hellureii !

No mitäpäs minä? Ihana ja aurinkoinen viikonloppu on ollu. Hyvin meni. Oikeestaan paremmin kun odotin. Tosin mä perjantaina kaaduin ja jalka ollu siitä asti hiukan kipeä, mutta sekin paranee aikanaan joten en jaksa stressaa siitä. Paljon ulkoilua, lumitöitä. käyty saunassa, lämmitetty takkaa ja oltu. Ei hyvään oloon paljoa tarvita. Pitkästä aikaa juteltiin miehen kanssa paljon kaikenlaisista asioista. Kyllähän me siiis jutellaan paljon, mutta nyt ihan kunnolla käytettiin aikaa siihen. Istuttiin ja juteltiin ja teki kyllä hyvää vaikka tosin osataan me kinatakkin samaa aikaa jutellessa, mutta tällä kertaa ei. Tänään sitte käytiin kattomassa äipän kanssa auringonlaskua ja ulkoilutettiin perheen koiraa. Kaikin puolin ihana viikonloppu! <3

Seuraavaksi pitäis sitten miettiä mikä viikonloppu helmikuussa lähettäis Viroon Tallinnaan. Päivä tai kaksi jossain muualla. Tuo mies tarvii hetken jossain muualla kuin omassa huoneessa kirja kädessä lukemassa. Hetkeksi vain. Hän itsekkin sanoi, että se voisi auttaa joten miksipä ei. Sen jälkeen hän voi taas vähän rennompana keskittyä kokeisiin. <3
Joskus itelläkin tuntuu, että tarvitsisi hiukan taukoa tästä arjesta. Sitä kun vaan stressaa omaa oloaan ja sairaslomaakin tuli 4kk lisää joten olisi kiva edes hetkeksi päästä muualle. Jospa vaikka just sinne Viroon niin pääsee vähän muihin maailmoihin.

Mutta jooo..Viime viikolla kävin lääkärissä, sain sen sairasloma lappusen ja näin kaveria jonka kanssa sitten käytiin torstaina Adidas outletissa. Kävin siellä ekaa kertaa ja heti löysin sieltä sitten hupparin. Yleensä en osta mitään kovin kallista, mutta olin säästänyt uuteen huppariin ja just sitten sieltä löysin oikeenlaisen. Ens viikolla, huomenna eli maanantaina mä meen käymään yhessä tapaamisessa. Piti mennä kaverin luokse Hyvinkäälle kun ei olla pitkään aikaan nähty, mutta en voikkaan mennä ennen ens kuun alkua jolloin tulee rahaa ja ja sit vaihteeks siivoilua ja voisin tehdä lipastoihin tilaa, heittää kaikki turhat jutut pois, että mahtuu tärkeimmät pöydiltä sinne, sillä on kivempi pitää pöydät siisteinä. :) Olipas hassusti selitetty :D Kuka tajus? ;)

No tämmöstä tää on, mutta uutta viikkoa kohti hyvällä mielellä ! <3

Uusi Huppari

Siivouspäivä !

Heiih !

Pakko myöntää, että nyt oon ilonen ja tosi hyvällä tuulella.

Ehkä monella on kerran viikossa siivouspäivä ja niinhän se ois hyvä ollakki ja onhan mullakin ollut sillon kun äidin luona asuin, mutta kun muutin omaan kämppään niin vähän on jäänyt. Aluksi sain pidettyä sen siivouspäivän kun oli koira, mutta sen jälkeen kun Ava muutti muualle niin jäi se siivouskin. Lopuks meni muutenkin voimat ja henkinen kunto ei voinut hyvin.

Tänään 6h yöunilla sain paljonkin aikaan. Heräsin joskus klo9 aikaan ja valmistauduin kauppaan ja kun klo12 tulin kaupasta ja siinä 1,5h tein kaikkea muuta turhaa kunnes päätin ottaa itteeni niskasta kiinni. Suljin läppärin, aloin tiskaamaan, siivosin keittiön ja sitten siivosin muutakin ja imuroin ja näin 20min ajan kaveria joka tuli käymään nopeesti ja vein pyykit ja taas siivosin ja hain pyykit ja ja ja.. Olin niin vauhdissa. :D Meni siinä melki koko päivä. Koko kämpän sain hyvin siivottua ja lopuksi illalla tein ruokaa ja kävin kaverin kanssa vielä ajelullakin. :) 

Voittaja fiilis !

Tän jälkeen kyllä pyrin pitämään säännöllisen siivouspäivän joka viikko tai jos ei tiettyä päivää niin joka sunnuntai päätän, että kun ei oo mitään sovittuna ja se päivä olisi kotona löhöömistä niin sen käytän sitten siivoomiseen. Toivon, että pystyisin pitämään tän, mutta katsotaan katsotaan. :D

No halusin jakaa tämän onnistumisen fiiliksen täälläkin.
Ei mulla muuta. :) <3

Talvi !

Hellureii !

Tulihan sitten se talvi. Ei loskaa tai sadetta vaan kunnon talvi. Lunta !

Oon ihan innoissani aina ku talvi tulee. Ei kyllä aina uskois koska kovilla pakkasilla mä alan valittamaan kylmyydestä, mutta taitaa olla ihan oma vika jos ei pue lämpimiä vaatteita. :D Tänä talvena oon vähä alkanu ajattelemaan fiksummin. Ostin kunnon kengät ja takin. Lämpimän takin jolla pärjään ja vielä voisin kyllä olla fiksumpi ja ostaa jotkut vaikka toppahousut sillä on tuolla kovilla pakkasilla -20 astetta ja ylikin ja sillon en pärjää millään ilman lämpimiä vaatteita. Tosin taisi ne kovimmat pakkaset mennä tältä talvelta.. kai... en mä tiiä :D Ainakin tuolla on kaunista. Varsinkin jos aurinko paistaa. Eilen ei kyllä paistanu, mutta tuli tosi hyviä kuvia otettua.
Tässä kuvia eilisen otoksista Hirvihaarasta. Jostain sieltä joltain joelta tai mikä tuo lie onkaan :D 

Hämmennys ja ihana psykologi !

Heii !

Mä niin rakastan mun nykystä psykologia. Hän ymmärtää mua todella todella paljon ja osaa oikeasti auttaa. Muiden kanssa on yleensä tuntunut ettei heitä kiinnosta, mutta tämän naisen kanssa asia on päinvastoin. Ihana nainen! Pelasti myös mun päivän tänään.

Aloitetaan tämä tarina alusta. Oli synkkä ja myrskyinen yö..tai sitten ei..

Mulla siis on tasaisin väliajoin lääkerikäyntejä ja kaikki on mennyt yleensä ihan hyvin, mutta tän lääkärikäynnin kohdalla tuli hiukan.. en sanois ongelmia, mutta jostain siihen suuntaan. Eli siis siis siis.. mullahan ois pitäny olla 22.12.16 lääkäriaika jonka olin sopinut vanhan lääkärini kanssa joka sanoi, että mulla vaihtuu lääkäri ja hän olisi jo tuolla käynnillä ja no ei siinä mitään. Jäin kiltisti odottamaan tuota päivää kunnes 15.12.16 mulle tuli viesti. Tätä lääkäriaikaa aikaistetaan 16.12.16. Olin ihan iloinen koska sillä käynnillä pitäisi reseptit uusia ja saada uutta lääkettä. Tietenkin 16.12 heräsin klo9.07 soittoon  jossa nainen kertoi, että tämäkin aika pitäisi peruuttaa ja koska oli perjantai niin hän sanoi soittavansa maanantaina uudelleen. Sitä puhelua ei koskaan tullut ja oletin sen uuden ajan tulevan ilmoituksena postissa ennen joulua joten tyhmänä sitten odotin turhaan. Jälkikäteen ajatellen olisi vissiin pitänyt soittaa sinne itse.

Oli joulu ja pyhät eli ei olisi vissiin ollu edes auki koko paikka, mutta kun 27.12.16 koitti aloin jo ihmetellä ja hiukan kiukkuuntuakin. Onneksi se viesti kuitenkin tuli MUTTA sitten kun olin lukenut sen viestin niin hermostuin ja kunnolla. Seuraava aika olisi vasta 2.2.17.. Aika menisi todella todella pitkälle ja olisin pitkään ilman lääkkeitä joka nyt ei olisi hyvä idea. Soitin sinne ja se vasta olikin ärsyttävä puhelu. En yleensä edes tykkää soittaa minnekkään ja kuitenkin tässä tilanteessa oli pakko.

Kun soitin sinne sieltä vastasi nainen todella hengästyneenä ja koko ajan kävi rätinä sillä hän vissiin juoksi samaan aikaan. Olisin edes toivonut naisen pysähtyvän ja kuuntelevan minua rauhassa alusta loppuun asti, mutta turha toivo. En kerennyt naiselle mitään muuta sanomaan kuin oman nimeni ja kun yritin aloittaa kertomaan asiaani niin nainen tokaisi todella ilkeään sävyyn, ilman että siis tiesi asiaani niin näin " Hei kuule kun meillä ei oo nyt mitään aikoja varata tälle päivälle ja meillä ois tässä muutto kesken eikä mulla ole konetta niin soitan sulle huomenna"  jonka jälkeen en kerennyt sanomaan paljoa mitään kunnes puhelu sammui.  Olin hämmentynyt, mutta odotin seuraavaan aamuun jolloin puhelu tuli. Sama nainen soitti ja edelleen samalla tyylillä. Tällä kertaa nainen sanoi mulle "kuule mä taisin luvata sulle että pääsen koneelle ja hoitaa tän asian mut en mä pääse että voinko soittaa sulle ens maanantaina?" Mä kiukkuunnuin. Taas. Kerroin asian olevan todella tärkeä eikä saa venyä yhtään enempää ja kun olin pääsemässä kertomaan reseptien uusinnasta niin nainen vain hoki kuinka kiireinen on ja näin taas puhelu päättyi. Olin niin niin kiukkuinen tähän palveluun. Yleensä tälläisissä asioissa olen sietänyt kaiken ilman että itselläni menee hermot. Tämä oli ensimmäinen kerta kun oikeasti mulla meni kunnolla hermot siihen miten mua kohdellaa. Ja tämä nainen ei ollut edes se uusi lääkärini vaan joku "sihteeri". Petyin ja koska oli uuden vuoden aatto tulossa niin pyhät eikä silloin voinut soitella.

Nyt päästään siihen parempaan osuuteen.

Yritin koko viikonlopun olla ajattelematta asiaa sillä en halunnu pilata mitään kiukullani.
Se "sihteeri" oli ilmeisesti vienyt lapun mun psykokologille jossa ilmeisesti oli, että mun asia on tärkeä.  Mä heräsin tänä aamulla aikaisin odottamaan tämän sihteerin soittoa, mutta mulle soittikin mun psykologi. Hämmennyin ja ihmettelin pääni sisällä asiaa kunnes hän kertoi saaneensa viestin ja tarkistaneensa nykyiset tiedot ja miten olin käyny lääkärillä tai mitä hän sitten tarkistikin ja no.. hänkin oli huomannut peruuntumiset ja milloi uusi aika olisi. Ja kuten alussa jo kerroin niin psykologini on ihana ihminen. Pelasti tilanteen. Oli mennyt juttelemaan asiasta ja saanut mulle uuden ajan. 4.1.17. JES !! Siinä hetkessä olin niin helpottunut ja stressikin katosi ja olin niin kiitollinen. Edes joku kuuntelee ja auttaa.

Asia mitä ihmettelen on se sihteerin käytös. En todellakaan ymmärrä miksei hän voinut auttaa. Pysähtyä, kuunnella ja neuvoa rauhassa. Miksi piti olla ilkeä. Mä en vaan voi ymmärtää. Eikä mulle muutostakaan kerrottu vasta kun tänään.  Hämmennys on korkeella tämän sihteerin käytökseen sillä mikään "joulukiire" tai "muutto kiire" ei selitä sitä miten käyttäytyi. Aion asian vielä ottaa esille siellä lääkärikäynnillä samoin kun sen miksi peruuttaa ja siirtää niin pitkälle sitä aikaa.

Nyt kuitenkin voin alottaa vuoden 2017 hyvillä mielin!

Ja anteeksi tämä sekava kirjotus mutta halusin jakaa tämän hämmennyksen sihteeriin ja sen miten kiitollinen olin psykologilleni ja olen edelleen. Vaikka en hänen luonaan niin kauaa olekkaan käynyt niin hän osaa oikeasti auttaa ja on ihminen joka ottaa asiakkaat tosissaan eikä laiminlyö. Hänelle on helppo puhua ja avautua. <3 Ottakaa mallia sillä tälläisiä ihmisiä tarvitaan !

Kiitos jos jaksoit lukea koko avautumisen <3